Midsommar

Sen sist.

Hej hallå och ursäkta. Har varit helt bort från bloggen ett tag. Varit tvungen att landa. I mig själv, i vardagsbestyr, fotbollsträningar, matsäckar, avslutningsfikor, deadlines och trädgårdsfix. Det sistnämda är något vi har tillbringat väldigt mycket tid med det senaste.

Vi har bland mycket annan anlagt ett lanne, eller land som det heter på rikssvenska. Där jag planterat allt från koriander, persilja, salvia, citronmeliss, mynta, smultron, dragon och sallad.

På den här bilden ser man en liten del av lannet. Man ser också vår nylagda gräsmatta och lite annat smått och gott. Där som det gamla träbordet står ska det snart bli plats för en grill som Robert ritat och som stans bästa svetsare har byggt åt oss. Till vänster om den lilla trappan på bilden har vi byggt in ett spabad i altanen, men det får ni se mer av en annan dag.

En av mina favoritplatser just nu, i soffan på altanen. Sofforna har förövrigt samma svetsare byggt och Robert har ritat.

Okej, förutom att stöka runt i trädgården har vi bland annat firat midsommar med fina vänner. Stången var på sned och regnet kom givetvis mitt i dansen. Om vi hade lämnat regnjackorna i bilen. Svar ja.

Vi hänge på Åsens by, bland annat i sällskap av söta Maia.

Vissa var mer uppklädda än andra.

Men jag hade i alla fall klänningen på. Bara en sån sak.

En midsommardröm.

lovely life-07385lovely life-07391lovely life-07389lovely life-07419lovely life-074113

Midsommarafton började med sedvanligt häng med fina vänner. Den här gången startade vi dagen med promenad och grill vid Dumme Mosse naturreservat. Korv, sill för den som ville, och grillad marshmallow. Mums.

lovely life-07429lovely life-07430

Resten av eftermiddagen tillbringade vi i universums finaste uthus, det fd garaget hos familjen Adelin. Regnet stod givetvis som spön i backen men det gjorde ingenting. Vi satt i värmen i garaget och käkade snacks och pratade hela kvällen medans barnen envisades med att spela fotboll i regnet. Fint som snus.

lovely life-07455lovely life-07468lovely life-07523lovely life-07517lovely life-07505lovely life-07511

Kransar slängde vi ihop av de blommorna vi hittade i Sofia och Johannas trädgårdar. Paradisbuske och doftovel tror jag det är. Bandet kom från kvällens present till värdparet. Simple as that.

lovely life-07591lovely life-07551lovely life-07595lovely life-07556lovely life-07563

Få saker är drömmigare på en midsommarafton än att sitta inomhus när regnet smattrar mot taket med fina vänner och dricka ett gott glas vin medans barnen leker.

 

[Foto Katrin Bååth]

Midsommarmaräng med mynta.

lovely life-07164lovely life-07146

I helgen när vi hade vänner över på middag slängde jag ihop världen enklaste och vackraste dessert, efter ett recept jag fått av min vän Johanna. Tror att receptet ursprungligen kommer från tidningen Lantliv.

Chokladmaräng med mynta & sommarbär
3 äggvitor
1 1/2 dl strösocker

100 gram choklad
3 dl grädde
färsk mynta
färska bär

Smält först chokladen i ett vattenbad och låt svalna något. Vispa sedan socker och ägg till ett hårt vitt skum. Vänd ned chokladen i marängen lite slarvigt, bred sedan ut det på ett bakplåtspapper på en plåt och grädda i 90 minuter i 125°. Stäng av ugnen, men låt gärna marängen stå kvar i eftervärmen över natten.

Bryt maräng i stora grova bitar på ett rejält fat. Varva och dekorera med färsk mynta, lagom lättvispad grädde, körsbär, blåbär, hallon och jordgubbar. Funkar såklart lika bra tillsammans med andra frukter och bär men just dessa bär gifter sig väldigt bra med myntan tycker jag.

Servera med en slickepott för att skapa lite extra grov och härlig känsla.

Den uppmärksamme kan se att det inte är mynta på mitt fat utan citronmeliss, tyvärr hade jag missat att köpa myntan i all hast och fick istället ta det som fanns hemma i landet. Men mynta är helt klart att föredra.

lovely life-07153

[Foto Katrin Bååth]

Midsommaradjö.

DSC01601

Midsommaraftons morgon. En åker på fyraveckorsläger till andra sidan jordklotet. De andra tre stannar hemma och försöker stå ut utan att storkna av längtan.

Midsommaradjö.

DSC01601

Midsommaraftons morgon. En åker på fyraveckorsläger till andra sidan jordklotet. De andra tre stannar hemma och försöker stå ut utan att storkna av längtan.